Loko friry (Poisson frit)
Tilapia coupé en 2. Masséré avec de la purée d’ail, du sel et du poivre. 7 mn de cuisson de chaque coté environ dans une grande poêle avec un peu moins d’1/4 de L d’huile à feu vif au début, et feu moyen pendant la cuisson . Accompagnez le d’un rougail(achards) tomate et de légumes vertes sautés…
:bave: simple mais efficace 😉 j’adore ça! Les laoko friry de la plage de Foulpointe séduisent mes papilles chaque fois que j’y séjourne. Je me demande si tu es de cette partie là de l’île 😉
Tamatave , sainte marie, Tananarive…mais j’ai été autant dans le nord que dans le sud jusqu’a mes 25 ans…le jour ou je remets les pieds a foulpointe, je ne me goinfrerai pas de ça mais j’emmènerai Ma gourmandise dans mon sac. 😉